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台湾のレストラン「蘇杭餐廳」の「左宗棠雞(鶏のから揚げの甘辛あんかけ )」

「蘇杭餐廳」の「左宗棠雞(鶏のから揚げの甘辛あんかけ )」。台湾→アメリカ→中国と逆輸入された湖南料理

2017/06/06   -美食
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恩師の先生に連れて行ってもらった台北の中華レストラン「蘇杭餐廳」の過去記事を追記&修正しました。 「左宗棠雞」 は太平天国の乱で大活躍した清末の将軍であり、洋務運動を進めた官僚でもある「左宗棠 ...

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